배당체(配糖體) glycoside

배당체 glycoside

하나 이상의 당(糖)이나 우론산으로 이루어진 탄수화물이 히드록시기(基) 화합물과 결합하고 있는, 천연에 널리 존재하는 물질의 총칭.

히드록시 화합물은 페놀이나 알코올의 유도체와 같이 비당성분(아글리콘)으로 이루어졌으며, 여러 글루코오스 단위로 구성된 셀룰로오스나 글리코겐, 녹말에서처럼 또 다른 종류의 탄수화물과 같이 존재한다.

글리코시드는 식물의 꽃이나 과일의 색소, 예컨대 안토시아닌에서 많이 발견된다.

식물에서 추출한 여러 종류의 의약품, 조미료와 염료는 글리코시드에서 얻어진다. 이를테면 글리코시드계 강심제로 알려진 디기탈리스와 스트로판투스 제제는 강심작용을 나타내는 글리코시드로서 매우 가치 있다. 스트렙토마이신과 같은 몇몇 항균제 또한 글리코시드이다.

식물에 널리 분포되어 있는 사포닌은 물의 표면장력을 낮추어 주는 글리코시드이며, 사포닌은 세정제로 쓰인다(→ 강심배당체).

글루쿠론산(글루코오스 우론산) 및 스테로이드에서 추출된 글리코시드는 정상 동물의 요(尿)의 한 성분이다. 핵산이 부분적으로 분해되어 형성된 화합물인 뉴클레오시드 또한 일종의 글리코시드이다.

출처: 다음백과 http://100.daum.net/encyclopedia/view/b03g0250a